#141「緊急企画・チャーハン編」／#142「緊急企画・カツカレー編」
#141 緊急企画・チャーハン編 玉袋筋太郎
今回は緊急企画チャーハン。日本が真っ二つに割れる大問題！町中華のチャーハンはパラパラ派か？それとも、しっとり派か！？その永遠のテーマに決着に挑むのは、しっとり派と公言する玉ちゃん。フォロワーさんおすすめのお店でパラパラとしっとりを食べ比べ、チャーハンの新たな境地を探ります。
一軒目は虎ノ門で、平成17年に開業した「三陽」。店主は修行時代で覚えた、パラパラ系チャーハンを開業当時から提供。そのパラパラ感に納得の玉ちゃん。
二軒目は雑色にある「だいます」。50年間、継ぎ足しのしょう油をお米に染み込むようにしっかり使うことで、ここでしか味わえないしっとり系チャーハンを実現。やはり、しっとり派と認識した玉ちゃん。
三軒目に再び、パラパラ系の町中華へ。そこは、東扇島にある「新世」。ここでは、パラパラ系のチャーハンを掲げているため、お米は硬めに炊くというこだわりよう。
3つのチャーハンを食べ比べ、軍配はどちらに上がるのか？
#142 緊急企画・カツカレー編 坂ノ上茜
今回は緊急事態宣言に伴いお酒が飲めないため、緊急企画「坂ノ上茜・初めてのカツカレーを食べる！」を決行。なんと、伝道師はこれまでの人生でカツカレーを食べたことがないという衝撃の事実が発覚。そこで今回は番組SNSでファンの皆様からオススメの町中華のカツカレーを教えてもらい、初めてのカツカレーを味わいます。
一軒目は日本橋箱崎町にある「栄楽」。姉妹で営むお店で、カツカレーの前に、お店オススメの「しゅうまい」とこれまた人生で初めて食べるという「チャーシューエッグ」を堪能。そして姉妹の亡き父から受け継いだこだわりの「カツカレー」で、味だけでなく、思いのこもった一杯に心を打たれます。
二軒目は以前玉ちゃんが2度訪れた東日暮里にある「勝楽」。看板娘の美桜ちゃんが出迎えてくれる中、カツカレーの前に「肉ダンゴ」を注文。そして最後に、常連客の要望で生まれたという「カツカレー」を堪能します。
初めてのカツカレー、これまで食べてこなかったことを後悔しつつ、番組ファンの皆さんのおかげで素敵なデビューができたことに感謝する伝道師でした。
https://www.instagram.com/machichuka_bstbs/
カツカレーの前に、お店オススメの「しゅうまい」とこれまた人生で初めて食べるという「チャーシューエッグ」を堪能。
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