日本の洋食

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「みんな大好き 日本の洋食」

＜File431＞ナポリタン、エビフライ、カレーライス…西洋料理を日本の美意識と工夫で変身させた洋食。

横浜生まれの「ナポリタン」に込められたアメリカへの憧れ。

「カレーライス」の器に隠された秘密。

「エビフライ」に見る和食の美学。洋食のオールスター「お子様ランチ」誕生秘話。福井で郷土料理にまでなったソースカツ丼。京都・祇園の舞妓（まいこ）さんが生んだ一品も！小山薫堂が語る洋食の極意とは？！

【出演】草刈正雄,小山薫堂,【語り】木村多江

「Moanin'」
Art Blakey And The Messengers
（0分32秒）
＜EMI TOCJ-66371＞

「Fete et Cynisme」
Ennio Morricone
（0分45秒）
＜Virgin TOCE-55196＞

「Show Me Your Firetruck」
Hans Zimmer
（0分43秒）
＜Editions Milan Music WPCR-28632＞

「Jeanie」
Cannonball Adderley
（1分18秒）
＜Emarcy UCCU-9960＞

「Somewhere Along The Way」
Natalie Cole
（0分24秒）
＜Atoco WPCR-13161＞

「In The Mood」
Glenn MillerOrchestra
（1分41秒）
＜RCA BVCJ-37479＞

「Sweet Lorraine」
Coleman Hawkins
（0分51秒）
＜RCA Victor Records 68501＞

「Raga Gaud Saranga」
Joe Harriott
（1分10秒）
＜Atlantic WPCR-27472＞

「The Suites Downton Abbey」
John Lunn
（0分17秒）
＜Decca 4769734＞

「I Should Care」
Modern Jazz Quartet
（1分09秒）
＜Atlantic WPCR-27251＞

「Comme Un Chef」
Nicola Piovani
（0分33秒）
＜CINE SOUND CISD-0001＞

「Jacqui」
Clifford Brown
（2分26秒）
＜Emarcy UCCU-9523＞

「Heigh Ho」
Dave Brubeck
（0分56秒）
＜Sony Music Japan International SICP-3213＞

「Jive At Five」
Count Basie ＆ His Orchestra
（1分40秒）
＜Roulette WPCR-16592＞

「Taking A Chance On Love」
Jane Monheit
（1分10秒）
＜Sony Classical SICP-632＞

「今日の料理テーマ」
冨田勲
（0分40秒）
＜NHK Service Center ＊＊＊＊＞

「On The Sunny Side Of The Street」
Dizzy Girrespie
（1分32秒）
＜Verve UCCU-9584＞

「This Could Be The Start Of Something Big」
J.J.Johnson, Kai Winding
（1分37秒）
＜Impulse！ UCCI-9040＞

「Bye Bye Blackbird」
Miles Davis
（1分46秒）
＜SME Records SRCS-9725＞

「S Wonderful」
Beegie Adair
（0分41秒）
＜Universal Music TOCP-66964＞

「My Romance」
Wynton Marsalis
（1分44秒）
＜Sony Records SICP-1087＞

「Florence Foster Jenkins」
Alexandre Desplat
（0分51秒）
＜Universal Music Classic UCCL-1191＞

一件目 不明

横浜 ナパリタン

神田神保町 Bondy カレー

神田 七条 エビフライ

日本橋 デパート 三越 お子様ランチ

福井 ヨーロッパ軒 総本店 ソースカツ丼

祇園 切通し進々堂 玉子トースト

京都市東山区 「切通し進々堂」 - Mのランチ
emunoranchi.com › 料理別カテゴリー
2016/01/24 - 本日のランチは京都の祇園にある喫茶店「切通し進々堂」に行きました。ここ、タマゴサンドがめちゃくちゃ美味しいのです！！実は今までに何度かこのお店のタマゴサンドのテイクアウトをいただいたことがあるのですが、その度に「な、な、何これ？ ... 上玉子トースト」（330円）. こちらもこのお店の名物で、これも食べてみたかったのです（＾＾. 大きな口を開けて豪快にかぶりつくと・・・. (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い！！ 焼かれたパンがとても香ばしく、プルンプルンの温かい玉子焼きが ...

美の壺 (*)