発酵生活で免疫力アップ！

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きょうの料理　発酵生活で免疫力アップ！「“ポリ袋みそ”と万能味みそ」

免疫力をアップし、風邪に負けない体をつくるのに役立つ発酵食品。ポリ袋を使って簡単に出来る手づくりみその作り方と、みそに一味加えた万能の「味みそ」のレシピを紹介。

塩切麹

米麹

まめ麹

麦麹

こうじ屋

みそ玉

玄米みそ

肉みそ

きょうの料理 (*)

発酵*麹*