枝豆は、蒸すのがいちばんおいしいと思う @ 勝間和代_メルマガ

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出所：勝間和代オフィシャルメールマガジン 〔*〕

この枝豆、ゆでてもいいのですが、ゆで水を用意して、ゆでて、また、ゆでこぼして、と、けっこう手間暇かかります。

なので、私のおすすめは

「蒸すこと」

です。時間があるときには、80度で40分くらい、ないときには、100度で20分くらい蒸すと、極上の枝豆のできあがりです。

軽く塩を振って、そのゆでたときと違う、寝ぼけていない、豆の極上の味、お楽しみください。かけた時間のかいがありますよ!!