ＮＨＫスペシャル 食の起源（５）▽『美食』～人類の果てなき欲望！？～
ＴＯＫＩＯと一緒に「健康で幸せな“理想の食”」を探る５回シリーズの最終回は「美食」。
健康を害してまでおいしさを求める人類の欲望は、脳の驚きの進化が生んでいた！
カロリー過多で体に悪いと知りつつ、次々とおいしいものを求めずにいられない人類。
なぜ私たちはそんな「美食のモンスター」になってしまったのか？進化の歴史をさかのぼると、なんと「恐竜絶滅」を境に人類の祖先の“顔の形”が大変化し、脳がおいしさの快楽に目覚めてしまった可能性が明らかに！人類だけが獲得した「おいしさを感じる脳の驚異のメカニズム」を知れば、体に良くてしかもおいしい“理想の食”への道が見えてくる！
6,600万年前 恐竜絶滅
1,000万年後 (5,6006,600万年前)
200万年前 火の活用
- 第１集「ご飯」 ～健康長寿の敵か？味方か？～
- 第２集 「塩」 人類をとりこにする“本当の理由”
- 第３集「脂」 ～発見！人類を救う“命のアブラ”～
- 第４集「酒」 ～飲みたくなるのは“進化の宿命”!?～
- 第５集「美食」 ～人類の果てなき欲望！？～
