ガッテン！「今が旬のヘルシー白菜 うまみ濃厚！食感自在！激ウマ活用術」
安くてヘルシー白菜フル活用▽うまみ爆発！？異次元の白菜鍋▽京都フレンチシェフ直伝４つの切り方で食卓が変わる▽皇帝の黄金スープ、トロトロクリーム煮…秘密レシピ続々
白菜と言えば「鍋」。
９０年前の神戸に、白菜の「ジュース」を味わう究極の鍋が存在した！？いつもの鍋を料亭の味に変える秘策をお届け！さらに白菜は、煮る、焼く、いためるなど料理によって「切り方」を変えるべし！水分を自在に操る４つの切り方と、それぞれの厳選メニューをご紹介。
ほかにも白菜を使った新食感のお好み焼き、中国の皇帝が愛した極上スープ、白菜のうまみを３時間でアップさせる裏ワザなど、お得情報が満載！
1 時間 30 分 - 12 kcal
ゆずの風味が口いっぱいに広がる一品です。ピリッと辛い唐辛子もポイントです♪ごはんの ... 材料 4人分. 白菜 200g; 塩 4g; ☆調味料; 砂糖 ひとつまみ; ゆずの果汁 大さじ1; ゆずの皮 10g; 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2; 塩昆布 大さじ1. 料理を楽しむにあたって ...
