2011-09-25 クニ子おばばと不思議の森 nhk|Google|焼き畑宮崎県椎葉村|宮崎の観光地 - ようこそ宮崎そば、三角の種、35日で花が咲き、2ヶ月で食べれる。焼畑は4輪作で、1年目は蕎麦、2年目は稗若しくは粟、3年目は小豆、4年目は大豆で、その後に木を植えて山に戻して地力の回復を20〜30年待って、また焼きます。 2年目稗(ひえ)、3年小豆、4年目大豆。その後は自然に帰す。4,000年(縄文人)前から焼畑、30年に一度の焼畑わくど汁「森聞き」粟(あわ), 稗(ひえ), 黍(きび)、五穀縄文*