女将のあたたかさが心にしみる小料理屋、東京・中野「ゆきみさけ」の厨房へ。教えてもらうメニューは、熱々はもちろん、冷めるとより味が深まる「切り昆布の炒め煮」と、優しい甘みがほっとさせてくれる「がんもと厚揚煮」。実は、どちらの料理も同じ味つけなので、使うのはたった2つの調味料だけ！波乱万丈の一人の女性の人生が詰まったおばんざい。
女将のあたたかさが心にしみる小料理屋、東京・中野「ゆきみさけ」の厨房へ。教えてもらうメニューは、熱々はもちろん、冷めるとより味が深まる「切り昆布の炒め煮」と、優しい甘みがほっとさせてくれる「がんもと厚揚煮」。実は、どちらの料理も同じ味つけなので、使うのはたった2つの調味料だけ！波乱万丈の一人の女性の人生が詰まったおばんざい。