楠木正成 米

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もともとは炒った米を一晩水につけ、かさ増しして炊いた節米食。南北朝時代の武将、楠木正成（楠公）が呼び名の由来で、正成ゆかりの観心寺（大阪府河内長野市）と大阪樟蔭女子大（同府東大阪市）などが取り組む。

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