生しらす - altgolddesu’s blog

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しらすの雑学｜しらす問屋とびっちょ. ... しらすの雑学. 生しらすについて; しらすの雑学. しらすとは. 元々しらすとは鮎やウナギ、イワシ、ニシン、イカナゴなどの魚の稚魚の総称なのです。この種の稚魚は体に色素が少なく、白色～透明色をしているのでこう呼ば ...

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2017/10/23 - しらすと言っても加工方法で様々な種類があり、水分をどれだけ含むかによって賞味期限も異なります。

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今日の主役、生シラスはまさにそんな食べ物の代表格。「産地で食べてこそ」、その醍醐味を十二分に堪能する事の出来る食べ物の一つだ。きらきらと艶やかに輝く透明な「生シラス」。この頃は、産地から離れた都会の大手スーパーで見かける事もあるが、 ...