altgolddesu’s blog

つれづれなるままに日暮らし

お刺身 . ほや (5月中旬の走りが一番サイズが大き) @ k . k ヤマサン伊藤商事

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殻付生ほやの旬は「5月〜8月」です。 宮城県産ホヤの旬は、毎年5月〜8月の期間中に水揚されます。 「殻付きホヤ」の場合、5月中旬の走りが一番サイズが大きく、7月から8月の夏の時期は小ぶりになって参ります 

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