中土佐町 テナガエビ 量産に成功

www.google.com 

news.livedoor.com 

高知県中土佐町の「松下商店」が、テナガエビの養殖での量産に成功した。テナガエビの養殖での量産は今までに報告例がなく、世界初とみられている。このまま量産・生育が順調にいけば、2021年春以降に販売を開始 

世界初の快挙! 中土佐で「テナガエビ」の量産に成功

高知が誇る清流・四万十川下流には「川エビ」と呼ばれるテナガエビが棲息している。
素揚げにして塩を振り丸ごといただく料理が人気。9月、このエビである快挙が!