猪の解体方法

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大分流 イノシシの解体法
www.enoha.net/hunting_kaitai.htm
全国のイノシシ解体法には、大きく分けて4タイプあるようだ。
・鹿のように皮を剥ぐタイプ
・髭剃りのように毛を剃るタイプ
・バーナーで毛を焼いて擦り落とすタイプ
・熱湯をかけて毛をむしるタイプ
現在の大分県では、最後のお湯をかけ、毟るタイプが主流らしい。

鹿

羊 マトン、ラム。ジンギスカン

• ジンギスカン龍神 池田市 菅原町6-8 1F