モーニング」で紹介されたお店や商品の一覧です。当日に放送された情報もタイムリーに更新しています。 ... 大阪の福島区ではおととい、賞味期限食品専門店の「eco eat」がオープンした。お店に訪れた客のなかにはまとめ買いするひともいた。商品は製造 ...
農林水産省HP
日本の年間食品ロス量は約643万トン、世界年間食糧援助量の約1.7倍。賞味期限切れの商品があったら買う、買わないとアンケートを行ったところ買う24人買わない26人で、年配の方ほど買うという人が多かった。賞味期限は陳列状況や購入後、冷凍庫に入れるまでの時間など各々の商品状況を考慮し、食品メーカーが算出した日数と安全係数を掛け、少し短い日数を賞味期限として商品に表示している。専門家は安全係数について、消費者のクレームを考え日本は安全係数を極端に設定しすぎている、食品ロスを減らすには安全係数の数値を見直すべきだと指摘。また消費者も賞味期限切れでもすぐ美味しく食べられるという意識を持つことも大切。日本は現在、電子タグによる対策を研究中で、賞味期限が迫ると自動で値引きを行ってくれるというもの。また食品ロスを減らすため中にパッケージを気密性の高いものに変え賞味期限事態を伸ばすという対策をとる食品メーカーもあるという。
インスタントラーメン
大阪の福島区ではおととい、賞味期限食品専門店の「eco eat」がオープンした。お店に訪れた客のなかにはまとめ買いするひともいた。商品は製造メーカーや仲卸業者から格安で仕入れているため格安で販売できるとのこと。賞味期限はおいしく食べられる期限のもので劣化しにくいインスタント麺や缶詰などの商品に表示されているので、期限が過ぎても問題はない。また、お店によってはスタッフが味見をして品質をチェックしちるところもある。
- 情報タイプ：商品
- ・グッド！モーニング 2019年4月15日（月）04:55～08:00 テレビ朝日
