altgolddesu’s blog

つれづれなるままに日暮らし

「イカで呑む」 あてなよる

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燻製割きイカ、アドカボ、クルミ、醬油

れんこん、しょうが、イカゲソ、シソ揚げ

レシピ - あてなよる - NHK - NHKオンライン
www4.nhk.or.jp/atenayoru/22/
8月12日(土)放送「第十六夜 イカで呑(の)む」. 大原流イカそうめん 【材料】 ケンサキイカ/自家製梅めんつゆ/しょうが/紫蘇の葉/スイカの皮/塩 【作り方】 ・イカの胴体部分に飾り包丁を入れ、筋を断ち切る方向でそうめん状に細く切る・塩もみし刻んだ ...

レシピ*