発酵と酸化の違い

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「酸化発酵」

発酵と熟成

不発酵茶（緑茶）、

半発酵茶（ウーロン茶）、

発酵茶（紅茶）、

後発酵茶（プーアル茶など）

発酵と腐るの違い

発酵と腐敗の違い

酵素と発酵の違い

バターと発酵バターの違い

醸造と発酵の違い

熟成と発酵の違い

発酵と発酵の違い

酵素*